春节快乐
春
节
美
食
春节的脚步越来越近
空气中都弥漫着浓浓的年味
在兴宾区
这里的美食是过年不可或缺的一部分
展开剩余95%它们不仅是味蕾的享受
更承载着满满的乡情与美好的寓意
跟随着兴宾文旅的步伐
一起看看兴宾的美食吧🚗
兴宾记忆里的美食合集
油炸馍
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油炸馍不仅是当地人喜爱的日常小吃，在一些传统节日和集市上也十分常见，它承载着来宾人独特的味觉记忆，深受男女老少的喜爱。
七洞粉蒸鸭
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七洞乡位于北之江上游，当地的大米颗粒饱满、营养丰富，用其制作米粉是粉蒸鸭的关键。江畔散养的鸭子，因啄食河中鱼虾，肉质紧实无腥味，是制作粉蒸鸭的优质食材。出锅后的粉蒸鸭，稻米的甘甜、鸭肉的醇厚与柊叶的清香交织在一起。入口肥而不腻，肉质紧实，口感极佳。
石陵红薯粉
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兴宾区红薯粉外观晶莹剔透，质地柔韧。烹饪方式多样，可煮、可炒、可凉拌。煮食时，搭配上当地特色的高汤，加上鲜嫩的青菜、喷香的肉片等食材，口感爽滑劲道，汤汁鲜美浓郁；炒制时，红薯粉能充分吸收配菜的香味，入口嚼劲十足；凉拌的红薯粉则清爽可口，配上独特的酱料，酸辣开胃。
大湾簸箕米粉
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过去以红水河畔特产的小颗粒油粘米为原料，后因产量低，改用当地优质“桂中米”。大湾米粉色泽晶莹洁白，经烹耐煮，具有柔韧的口感，细腻滑嫩，还带有独特的米香。需经过浸泡、打磨、调浆、蒸、晒、切等多项传统工艺精制而成，遵循传统蒸制工艺，以保留其独特口感。
迁江两寸扣肉
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兴宾区迁江两寸扣肉是当地的特色传统名菜，颇具口碑。这道扣肉之所以叫“两寸扣肉”，是因为它切好的肉片大小通常约两寸见方。其选料十分讲究，通常选用肥瘦相间的优质五花肉，经煮、炸等多道工序处理，炸至外皮金黄起泡，呈现虎皮状。
石牙豆腐
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石牙豆腐是石牙镇的传统美食，由四代传承的豆腐作坊制作。选用优质大豆，经浸泡、打浆、摇浆、煮浆、凝固等传统工艺制成，口感嫩滑，豆香浓郁，可煎、炸、煮、炖，是当地餐桌上的常见食材。
螺蛳粉
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螺蛳粉是兴宾区的网红美食，以酸笋、螺汤、红油为特色，米粉爽滑有韧性，吸饱酸辣鲜香的汤汁，搭配酥脆腐竹、爽脆木耳，口感丰富，挑战味觉极限。除了汤粉，炒螺蛳粉也是受欢迎的宵夜品种。
大盆粉
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大盆粉通常使用宽切粉，粉质油亮劲道，嗦起来爽滑不粘牙。其配料丰富，有猪肝、粉肠、酸菜、炸花生等，还可能搭配酸笋，酸笋的脆香为其增色不少。食用时，一大盆粉端上桌，配菜堆得像小山，香气扑鼻，适合多人共同享用，氛围热闹，既能管饱又能解馋，带给人们极具接地气的饮食体验。
华侨卷粉
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华侨卷粉以精选大米为原料，经浸泡、水磨成米浆，再蒸煮成薄如蝉翼的米皮。其馅料丰富，有猪肉末、木耳碎、香葱等，将炒熟的馅料包裹在米皮中，造型精致。食用时，搭配秘制的酸甜酱汁，酸甜可口，口感层次分明。米皮的细腻爽滑，与馅料的鲜香、酱汁的酸甜相互交融，爽口不腻。华侨卷粉在来宾的华侨农场街市等地颇为常见，小作坊现场制作，新鲜美味，价格实惠，是当地不可错过的美食名片，深受居民和游客喜爱。
米饺
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米饺是当地极具代表性的小吃之一。其外皮由米浆制成，质地晶莹剔透，韧性十足。内馅多以木耳、香菇、瘦肉为主，也有韭菜、香葱肉末等多种风味，馅料丰富，口感层次分明。制作时，将馅料包入米皮中，捏出均匀褶子，再放入蒸炉蒸熟。蒸熟后的米饺，米香混着肉香，香气扑鼻。来宾米饺通常搭配店家特制的酸辣蘸料食用，酸辣开胃，更能凸显其独特风味。它一般在街头现做现卖，新鲜美味，深受本地人和游客的喜爱，是来宾不可错过的地道美食，也是许多来宾人记忆中的家乡味道。
兴宾农家乐里的美食合集
南舍·慢时光
NANSHE MANSHIG
南舍·慢时光的春节美食有很多特色选择。比如打边炉、围炉煮茶、油茶等有烟火气的美食，适合春节团聚时共享。还有窑烤披萨，用面包窑炭火烤制，风味独特。另外，茂名烧鸟也值得一试，为节日增添别样美味。
绿叶合作社
LVYE HEZUOSHE
春节将至，来宾市绿叶合作社为您准备了美味佳肴。这里有窑鸡、烧烤套餐、扣肉猪脚等特色美食。当然还有清蒸红水河鱼，红水河水域的鱼肉质紧实，清蒸后尽显鲜甜，一口下去，尽享河鲜本味。这里选用新鲜食材，传承地道做法，让您在春节品尝到来宾特色美味，感受浓浓的节日氛围。快来合作社，开启这场美食之旅吧！
福盛山庄
FUSHENGSHANZ
春节将至，来宾福盛山庄为您准备了美味佳肴。这里推出了团建烤全羊套餐、杀猪宴、烧烤套餐等春节特色美食，让您和您的家人朋友在春节尽享舌尖上的幸福，度过一个温馨祥和年。
兴宾美食街里的美食合集
政和步行街
ZHENGHE BUXINGJIE
政和步行街是美食爱好者的天堂，这里汇聚了众多特色美味。你可以品尝到鲜香入味的螺蛳鸭脚煲，还有酸嘢，酸甜开胃，承载着不少来宾人的味觉记忆。喜欢刺激口感的，不妨试试牛杂麻辣烫，味道十分美味。此外，外酥里嫩的老长沙臭豆腐，搭配冰豆浆，味道绝佳。步行街的鲜榨甘蔗汁也不容错过，清爽甘甜，尽显来宾特色。这里既有广西本土风味，也有全国知名小吃，无论是想享受正餐，还是品尝小吃，政和步行街都能满足你，让你尽享舌尖上的美味。
相思里美食街
XIANGSILI MEISHIJIE
来宾市相思里美食街是维林社区的一处宝藏地，充满独特魅力。这里有许多摊位，每个摊位都设有舒适的用餐区。夜幕降临，相思里灯火辉煌，热闹非凡，各种美食香气四溢，汇聚了当地特色小吃和各地风味美食，满足人们的味蕾需求。相思里周边环境优美，与以相思文化为主题的相思园相邻。
兴宾名店里的美食合集
1.郭阿婆娘糕点铺—黄金塔饭
2.百味源—簸箕丝瓜蒸鲈鱼
3.元元记—桑拿鸡
4.全兴楼私房馆—干锅羊蹄
5.私厨味道—芋檬鹅掌
6.泰安国际酒店—避风塘虾饺皇
7.万家缘—牛气冲天（牛头）
8.全味坊—梅菜扣肉
9.来宾饭店—裕达大包
10.红河河鱼餐馆—鱼卷
11.漓江百味—蒸气石锅鱼
12.秀姑传统美食铺—血肠
13.很久以前餐厅—打油茶
兴宾的美食
每一口都蕴含着当地的风土人情
每一种都承载着岁月的记忆
如果您也想品尝这些美味
那就快来兴宾吧
让你的味蕾在春节里
开启一场难忘的美食之旅中国配资网开户
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